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由于扛不住新冠疫情对经济的冲击，总部位于圣地牙哥的连锁餐厅 Souplantation 5月7日宣布将永久关闭全部97家餐厅，其中44家位于加州，这将使4400名员工失业。母公司 Garden Fresh 的执行总裁 John Haywood 在接受华盛顿邮报采访时表示，相关卫生部门在越来越严重的疫情下，强迫关闭所有自助餐模式的餐厅。
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疫情对Souplantation的打击是毁灭性的，因为“自助餐”无法轻松转换成路边取货和配送模式，这让其销售额增长率从 100% 跌至了 10%。Haywood 表示，剩下唯一办法就是提出破产，这表示餐厅将永久关闭。Souplantation自1978年成立以来，Garden Fresh 餐饮公司从最初圣地亚哥 Mission Gorge 大街上的一家小小的餐厅，逐渐发展为南加州连锁餐厅。现在，这家42年老牌汤品自助餐将和我们说再见。
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