最近团团看到了一个很有趣的新闻。
世界卫生组织每年都会把全世界的美食，进行一个健康排序。当然，我们中华上下五千年大油重盐多糖的美味们，自然是…很靠后排。
坚持喝冰水，吃生鱼片，长年摄入纳豆和酵素的日本，也只排在了第五。
第三名是希腊，第二名则是意大利。上榜理由很简单，位于地中海地区的这两个国家，坚持走地中海饮食(Mediterranean diet)路线，他们摄入大量新鲜蔬菜，无加工食品，也没有酒精和咖啡因。
第一名则是冰岛，因为地理和气候原因，让他们摄入大量深海鱼，而且加工程度极，蛋奶制品也是自产自销，单调的饮食结构，想不健康都难！
不过如果你和团团一样，在夏天来之前想减减肥，调整一下亚健康状态，那这篇干货你可要mark好了！
早在1960年代，人们开始注意到地中海地区居民（希腊、西班牙、意大利和法国）的心血管疾病发病率明显低于美国和北欧国家。
1990年，世界卫生组织就开始号召世界人民采用地中海式饮食。
2010年，联合国教科文组织更将其列为人类非物质文化遗产。
上个月，U.S.News&World Report发布了一年一度的“最佳饮食榜单”。位居首位的依旧是地中海饮食(Mediterranean diet)，这也是地中海饮食连续第5年位居全球最佳饮食榜首。
那到底地中海饮食有多健康？
长期坚持地中海饮食的意大利坎波迪梅莱村，本地居民的平均寿命为95岁，而美国人平均寿命为77.8岁，中国人平均寿命则是76.1岁。
减肥圈儿有这么一句话：七分靠吃，三分靠练。地中海饮食的秘决就是他们积极的生活方式、控制体重以及管理饮食。
“地中海饮食”(Mediterranean diet)其实是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等位处地中海沿岸的国家和地区的饮食方式。
地中海地区的人以纯天然的营养物质为基础，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主，辅以独特调料的烹饪方式的一种特殊饮食风格。
简单的总结一下，就是少油少盐少加工，低糖低脂肪低热量。
如果你想要开始实践这种世界上最健康的饮食方式，不妨先在yelp里搜搜【Mediterranean】，去吃上一餐试试看适不适合自己！
作为佐酒开胃的前菜，地中海腌渍橄榄肯定是头盘中的必选项。绵绵粉粉的口感，酸甜咸辣都有。
主食可以选择皮塔饼，用粗粮做成的远饼，口感松软喷香，来蘸酱、卷肉、夹橄榄都不错。
沙拉一定要点带Couscous这个单词的，翻译过来叫做北非小米，北非小米对肠胃的蠕动非常友好，地中海风格的沙拉里一般都放了初榨橄榄油，新鲜大蒜末，剁碎的西红柿和各种蔬菜。
整条的红鲷鱼用地中海的香料码的足足的，铺满了树子，橄榄，番茄，和茴香等的鱼直接用炭火烤熟。可以说是非常原汁原味了！
不过无论是红鲷鱼还是石斑鱼，去地中海餐厅点烤鱼是准没错了~
Mousaka是希腊的传统菜，由碎羊肉、茄子、番茄和土豆，加入奶酪烘烤而成的…类似千层意面。一般会用羊奶酪烹饪，咸鲜味十足！
如果你是肉食星人，那么 Kababs 这样的大肉串子你一定要点！原汁原味的炭烤，没有过多的香料，很嫩很爆汁~
🍚 每天摄取：初榨橄榄油、水果、蔬菜、谷物、坚果、豆类；🍚 每周大量摄取：鱼和海鲜；
🍚 每周适量摄取：禽肉、鸡蛋、奶制品。
❌ 尽量简化烹饪过程，最简单才最原味；
❌ 严格控制摄取：红肉、甜点。
🍷 每天一杯红酒则是锦上添花，红酒可以抗衰老，抗氧化，有助消化加快内分泌，最最最重要的是能抑制脂肪吸收！
1、可预防心血管疾病
2、延缓老年痴呆症
3、延长寿命
4、控制体重
看到这儿，是不是想顺手转到“亲亲一家”的家庭群？哈哈哈哈哈哈哈！那么问题来了，既然这么健康的饮食方式，我们都没听说过？
地中海饮食的核心就是：顺应大自然去吃，拒绝加工食品，只吃当季的蔬菜，不吃零食，不到饭点不吃东西。
要按照地中海饮食生活，就要和烤串儿火锅卤鸭翅膀等等好吃的说拜拜！宵夜奶茶甜品再也与我无关！！！😢
咳咳，虽然饮食方式很重要，但现在吃饭不是为了生存，而是为了更好的生活体验！吃应该是一件快乐的事情，虽然要吃的健康，但无论大家选择何种饮食方式，还是要结合自己的饮食习惯，不能全盘照搬！
最后希望大家都能快快乐乐吃饭~要健康哦！❤
撰文、排版 | 团团脸
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